肉类加工废水含有大量血污、毛皮、碎肉、未消化的食物以及粪便等污染物，水呈红褐色并有明显的腥臭味，富含蛋白质、油脂，含盐量也较高。该类废水因受淡、旺季和消费的非连续性影响，排放质变化较大。为顺应废水的以上特征，这里采用序批式活性污泥法停止处置。

1、序批式活性污泥法简称SBR工艺，是近十几年来活性污泥处置系统中较引人瞩目的一种废水处置工艺。自20世纪80年代起，国外将此工艺逐渐应用于工业化消费。近年来，国内对SBR工艺的应用也日益增加。从我国及美国、日本、加拿大等国度的应用状况看，SBR是一种高效、经济、牢靠、管理烦琐、合适于中小水量工业污水处理的工艺，是契合我国国情的活性污泥法，有宽广的应用前景。

2、肉类加工废水处置工艺流程阐明

废水经隔油池去除油脂后经格栅进入调理池，经提升泵进入水解池酸化水解后进入SBR反响池。污水进入反响池前，该池处于闲置状态，此时池内留有沉淀下来的活性污泥。污水注满后停止曝气操作，该池能有效地调理污水水质。曝气后，中止曝气动作，使混合液处于静止状态，停止泥水别离，沉淀时间为1.0-1.5h，沉淀效果良好。反响池中沉淀后的上清液流经接触池加药消毒后排放，留下活性污泥，作为下一个操作周期的菌种。当反响池内活性污泥过多时，排放污泥进入污泥浓缩池，污泥经浓缩后定期运走，停止干化处置。浓缩池内上清液回流至废水入口。

3、间歇式活性污泥法处置肉类加工废水的特性：

SBR法的运转以序列间歇操作为主要特征。序列间歇有两种含义： 1〕在空间上是按序排列、间歇的，当废水连续排放时，SBR系统由多个反响器组成，废水连续按序列进入每个反响器，它们运转时的相对关系是有次序的，也是间歇的； 2〕在时间上也是按序排列、间歇停止的，普通一个运转周期包括进水－反响－沉淀－排水－闲置五个连续的阶段。 在一个运转周期中，各个阶段的运转时间、反响器内混合液体积的变化以及运转状态等都能够依据详细污水性质、出水质量与运转功用请求等灵敏控制。比方，在进水阶段，可按只进水、不曝气（搅拌或不搅拌）的限制性曝气运转，也可按边进水边曝气的非限制性曝气方式运转；在反响阶段，能够一直曝气，但若为了生物脱氮也能够曝气后搅拌，或者曝气搅拌交替停止；剩余活性污泥能够在闲置阶段排放，也能够在排水阶段或反响阶段后期排放。可见，SBR系统的运转控制十分灵敏。与连续活性污泥法相比，SBR法具有如下特性：

1〕生化反响推进力大、效率高。

在SBR法中发作的过程是一典型的非稳态过程。底物和微生物浓度是变化的。在每个操作阶段，这种变化是连续的。但在阶段交替时，这种变化是不连续的。在运转中，固然反响器内的混合液呈完整混合状态，但是底物和微生物浓度的变化在时间上是一个推流过程，并且呈现出理想的推流状态。反响器中的底物浓度，从进水的最高逐步降解至出水时的最低，整个反响过程底物没有被稀释，过程推进力一直比完整混合反响高，因此比完整混合法所需的氧化时间和池容积小得多，通常为其1/3。

2〕污泥不易收缩。

污泥收缩是常规污泥法的主要弊端。在SBR法的整个反响阶段，不只底物浓度高，而且浓度梯度也大，只要在反响阶段末进入沉淀阶段前，其底物浓度才与完整混合曝气池相同。从供氧状态来看，在进水和反响阶段，缺氧（或厌氧）和好氧状态交替呈现，能抑止专性好氧菌的过量繁衍。因而，SBR法中限制性曝气比非限制性曝气更不易发作污泥收缩。在SBR法中，因底物氧化速度快，在较短的停留时间内就能满足出水请求，而污泥龄短又使剩余污泥的排放速率大于丝状菌的增长速率，丝状菌无法大量繁衍。

3〕耐冲击负荷，处置才能强。

SBR法固然在时间上是一个理想的推流过程，但在空间上仍属典型的完整混合式。因而具有耐负荷冲击才能强的优点，而且由于SBR法在沉淀阶段属于静止沉淀，加之污泥沉降性能好，固液别离好，能够在反响器中维持较高的MLSS浓度。在同样条件下，系统MLSS浓度高，则F/M值就低，显然具有更强的耐负荷冲击和处置有毒或高浓度有机废水的才能。若采用非限制曝气运转方式，更能大幅度增加SBR法接受废水毒性和浓度冲击的才能。

4〕脱氮除磷效果显著。

SBR法在时间上的灵敏控制，为完成脱氮除磷提供了极为有利的条件。它不只容易完成好氧、缺氧（DO≈0，NOx- ≠0）与厌氧（DO≈0，NOx- ≈0）状态交替的环境条件，而且很容易在好氧条件下增大曝气量、反响时间与泥龄，来强化硝化反响与脱磷菌过量摄取磷过程，也能够在缺氧条件下便当地投加原污水（或甲醇等）或进步污泥浓度等方式，提供有机碳源作为电子供体使反硝化过程更快地完成；还能够在进水阶段经过搅拌维持厌氧状态，促使脱磷菌充沛释放磷。

5〕SBR集厌氧（缺氧）和好氧两类特征各异的微生物于一体。能够充沛发挥各类微生物降解污染物的才能和潜力。这些微生物在共生环境中互为调理、相互补充，即停止厌氧硝化又停止好氧合成。

6〕安装构造简单，节约费用。

SBR法处置安装的构成简单，反响池、水泵、配管的数目少，反响池的容积也比传统活性污泥法小。因而，反响池等的建立费用和水泵、配管检修的维护费都小。SBR法的主体设备，只要一个间歇反响器，它与普通活性污泥法相比，不需求设二次沉淀池。统计结果标明，采用SBR法处置污水，要比普通活性污泥法俭省基建投资30％以上。